Mogami instituut

 

Jaapani toidukultuuri instituut

Avame ukse filosoofiasse, kus kohtuvad austus tooraine vastu, sajanditepikkused traditsioonid ja kaasaegne teadlikkus.

Meie missioon

Mogami Instituut edendab Jaapani toidukultuuri mõistmist Eestis. Pakume töötubasid, loenguid ja kultuuriõhtuid, mis toovad sinuni washoku olemuse – hooajalisuse, tasakaalu ja umami.

Meist

Mogami Instituut on loodud sillaks Eesti ja Jaapani vahel, tuues kokku toiduarmastajad ja kultuurihuvilised. Meie lähenemine on minimaalne, esteetiline ja sügavalt austav traditsioonide suhtes.